¿QUIERES UNA DIETA?

Como la semana pasada (domingo 10 de Feb.) dije por este mismo medio de comunicación que siempre veo y escucho a muchísimos entrenadores de aeróbicos y anaeróbicos: «Los gordos(as) no deben entrenar con pesas ni máquinas (anaeróbicos) porque se les endura la grasa y va a ser muy difícil de “quemarla”». En esta vez, voy a tener la osadía (para los ignorantes) de afirmar que la ciencia lo considera una inmensa aberración (estupidez) propia de gente muy inculta, sin ninguna clase de instrucción, creer que la grasa se endura con tal o cual entrenamiento. Tampoco se quema, se suda o se elimina.

Escribiré algo muy breve y sucinto a pedido de varios clientes confundidos. La caloría es una fuente de energía primaria que utilizan todos los organismos de los miembros del Reino Animal (donde estamos incluidos). La caloría es la energía que necesita un gramo de agua para elevar su temperatura 1° C.; es decir, si el organismo requiere elevar su temperatura de cinco gramos de agua en 2° C, necesitará una energía de 10 calorías.

Las calorías están presentes en ABSOLUTAMENTE TODO lo que ingerimos por la boca, menos el agua. Cada gramo de proteína tiene 4 calorías (aprox.); cada gramo de carbohidratos, 4 calorías (aprox.); y cada gramo de grasa, 9 calorías. Un kilo de grasa tiene 9,000 calorías. Si deseas bajar de peso por LIPÓLISIS que es la oxidación de grasa, se necesitará crear un déficit clórico (ingerir menos calorías de lo que el organismo requiere). El máximo a reducir, según la ciencia, es de 500 calorías por día, provenientes principalmente de las grasas y carbohidratos. La forma más exacta es reducir el 10 % de calorías cada semana. Para menorar ese 10 % semanal, NECESARIAMENTE tienes que saber con exactitud lo que estás ingiriendo en los últimos 30 días en lo que se refiere a macronutrientes. Es decir, saber cuántos gramos de proteína por día estás ingiriendo, cuántos gramos de carbohidrato por día, cuántos gramos de grasa por día y cuántas calorías por día.

Si conozco cuánto está ingiriendo mi cliente cada día de todos esos macronutrientes, puedo empezar a reducirle semanalmente ese famoso 10 %, que no va a ser mayor de 500 calorías por día (o 3,500 cal. a la semana). Dicho de otro modo: no más de dos kilos al mes que equivalen a 18,000 cal., esa es la velocidad máxima de la lipólisis. Si bajas mucho más de dos kilos por mes, NO ES LIPÓLISIS, sino CATABOLIZACIÓN (una especie de autocanibalismo). Si bajas seis, ocho, 12 o más Kg al mes, es por pérdida de tejido muscular o CATABOLIZACIÓN; repito, eso no es lipólisis u oxidación de grasa.

Si se trata de una persona muy gorda que tenga unos 30 kg o más de sobrepeso, se le podría duplicar el déficit calórico o reducción de calorías. En este caso se le reduce el mismo 10 % semanal de calorías y la otra mitad se conseguirá a través del ejercicio físico. Es decir, reducir un máximo de 500 calorías por día (déficit calórico) y un consumo de 500 calorías al día por el ejercicio físico. Sumarían un aprox. de 1,000 calorías por día o 30,000 cal. al mes. Ahí se podría llegar (EN TEORÍA) a una reducción de cuatro Kg o 36,000 cal. por mes como MÁXIMO; más allá es catabolización. Por eso es que muchísimos entrenadores INESCRUPULOSOS e INCULTOS los hacen bajar de peso muy rápido y NUNCA les incitan a sus clientes a entrenar intensamente. Eso debido a la desnutrición a la que someten a sus clientes, para luego jactarse de conseguir grandes resultados, ¿a costa de qué?

Por ello siempre recuerda: “Si entrenas para mejorar o preservar tu salud, ES MUY POSIBLE que encuentres la estética física; en cambio, si entrenas para mejorar tu estética física, ES MUY POSIBLE que pierdas tu salud”.

En estos casos, los entrenadores subnormales (inescrupulosos e incultos que no respetan la salud de sus clientes), JAMÁS permiten que sus clientes entrenen intenso, solo les hacen un simulacro de entrenamiento. Lo más probable aquí, es que la hemoglobina ya no la tengan en los niveles correctos y esto ocasiona mareos y hasta desmayos en los entrenamientos, dependiendo de la intensidad. Toda persona de cultura media sabe que la hemoglobina es crucial para la oxigenación de todas nuestras células. Por eso, desde hace muchísimos años siempre he dicho que cualquier IMBÉCIL o IGNORANTE baja de peso, basta con dejar de comer (catabolización). Es más, yo mismo le recomiendo a toda persona gorda que pide mis servicios que si solo desea bajar de peso a costa de lo que sea, «que no vaya al gimnasio, simplemente deja de comer o come como pajarito y descansa las 24 horas del día, porque no vas a tener energía ni para hacer “el dos”». En esa manera descabellada, tienes garantizado rápidamente la famosa “pérdida de peso” (repito, por catabolización).

Aquí me viene a colación las palabras del magnate y escritor japonés, radicado en EE.UU., Robert T. Kiyosaki: «Siempre le pido consejos a la persona que está o ha estado donde yo quiero estar». Es estúpido pedir consejos a cualquier ignorante sin ninguna clase de instrucción y, para colmo, sin tener la autoridad moral para aconsejar.

Para reducir el peso corporal por LIPÓLISIS, tienes que tener mucho conocimiento y la debida experiencia; es decir, la autoridad moral y cognoscitiva. Partiendo de esta premisa básica, los reto, amigos lectores, a que busquen en sus ratos de ocio si hay alguien que esté bajando de peso y entrenando intensamente. Con esas famosas dietas que pululan por doquier es un suicidio entrenar como auténtico deportista, y menos de competición. De igual modo, también los reto en sus ratos libres a ver si encuentran a algún entrenador de aeróbicos o anaeróbicos que tenga un buen nivel intelectual o cognoscitivo. Tendrían que buscarlo con lupa, y hasta con microscopio.

Esto es en esencia lo básico que tiene la ciencia para propiciar la lipólisis, no es la fórmula mágica. Por tal motivo, está supeditado a cuestiones de genética (metabolismo rápido o lento), factores psicológicos, endocrinos u hormonales, etc. todos estos factores favorecen o perjudican la obtención de la lipólisis. Sin embargo, propiciar la catabolización es FACILÍSIMO, por eso siempre lo he dicho desde hace años: cualquier imbécil o ignorante baja de peso, basta con dejar de comer y sin entrenar. Por ello, olvídate de los alimentos “quema grasa”; no hay “alimentos lipolíticos”.

Definitivamente, por falta de espacio y tiempo no me amplío. Es normal que les aparezcan una serie de dudas o interrogantes como, por ejemplo, hablar de lo contrario, es decir, el superávit calórico, los casos de hipotiroidismo, los casos de ansiedad, etc. Esta [lipólisis] es una materia muy amplia que me tomaría varios tomos tratarla con detenimiento. No obstante, cualquier duda o inquietud escríbeme a mi correo, y si se trata de explicaciones muy detalladas, utiliza mi celular para concertar una cita.

Consultor Fitness y Corrección Gramatical
Nicanor Alfredo Camacho Núñez
Máster en "Entrenador Personal", "Nutrición Deportiva" y "Psicología Deportiva"
Diplomado en "Gramática, Redacción y Estilística"
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