martes, 26 de febrero de 2019

RECONOCIMIENTO NACIONAL

Precisamente, en este día 26 de febrero del año 1988, recibo el reconocimiento como “Profesor de Fisicoculturismo Competitivo y Estético para Ambos Sexos” de parte de la “Comisión Nacional de Físicoculturismo del Perú”. Dicha Comisión estaba reconocida por el “Instituto Peruano del Deporte” (I.P.D.) y, a la vez, afiliada a la “International Federation of Bodibuilders” (I.F.B.B. – Canadá). Años más tarde, tanto el I.P.D. como la I.F.B.B., reconocen a la mencionada Comisión Nacional como “Federación Deportiva Nacional de Físicoculturismo y Fitness”, que hasta la fecha sigue totalmente activa.

A pesar de este reconocimiento deportivo, debo aclarar que no soy pedagogo; nunca estudié la carrera de pedagogía en ninguna universidad. Dicho reconocimiento fue en el ámbito netamente deportivo por haber reunido los requisitos mínimos exigidos por dicha Comisión Nacional. Por ese motivo, siempre me he dirigido a los clientes del gimnasio Malka como “mis clientes” y nunca como mis alumnos, pues no soy “Licenciado en Pedagogía”.

La “Comisión Nacional de Físicoculturismo del Perú” me da este reconocimiento en mérito a haber destacado durante años en muchas competencias de físicoculturismo a nivel provincial, departamental, regional  y nacional, haber integrado el “Jurado Calificador” de varias competencias provinciales, departamentales y regionales, así como también haber asistido a diversidad de charlas, seminarios, talleres y cursos –todos concernientes sobre el físicoculturismo– en diferentes ciudades del Perú con el aval de la “Comisión Nacional”.

domingo, 17 de febrero de 2019

¿QUIERES UNA DIETA?

Como la semana pasada (domingo 10 de Feb.) dije por este mismo medio de comunicación que siempre veo y escucho a muchísimos entrenadores de aeróbicos y anaeróbicos: «Los gordos(as) no deben entrenar con pesas ni máquinas (anaeróbicos) porque se les endura la grasa y va a ser muy difícil de “quemarla”». En esta vez, voy a tener la osadía (para los ignorantes) de afirmar que la ciencia lo considera una inmensa aberración (estupidez) propia de gente muy inculta, sin ninguna clase de instrucción, creer que la grasa se endura con tal o cual entrenamiento. Tampoco se quema, se suda o se elimina.

Escribiré algo muy breve y sucinto a pedido de varios clientes confundidos. La caloría es una fuente de energía primaria que utilizan todos los organismos de los miembros del Reino Animal (donde estamos incluidos). La caloría es la energía que necesita un gramo de agua para elevar su temperatura 1° C.; es decir, si el organismo requiere elevar su temperatura de cinco gramos de agua en 2° C, necesitará una energía de 10 calorías.

Las calorías están presentes en ABSOLUTAMENTE TODO lo que ingerimos por la boca, menos el agua. Cada gramo de proteína tiene 4 calorías (aprox.); cada gramo de carbohidratos, 4 calorías (aprox.); y cada gramo de grasa, 9 calorías. Un kilo de grasa tiene 9,000 calorías. Si deseas bajar de peso por LIPÓLISIS que es la oxidación de grasa, se necesitará crear un déficit clórico (ingerir menos calorías de lo que el organismo requiere). El máximo a reducir, según la ciencia, es de 500 calorías por día, provenientes principalmente de las grasas y carbohidratos. La forma más exacta es reducir el 10 % de calorías cada semana. Para menorar ese 10 % semanal, NECESARIAMENTE tienes que saber con exactitud lo que estás ingiriendo en los últimos 30 días en lo que se refiere a macronutrientes. Es decir, saber cuántos gramos de proteína por día estás ingiriendo, cuántos gramos de carbohidrato por día, cuántos gramos de grasa por día y cuántas calorías por día.

Si conozco cuánto está ingiriendo mi cliente cada día de todos esos macronutrientes, puedo empezar a reducirle semanalmente ese famoso 10 %, que no va a ser mayor de 500 calorías por día (o 3,500 cal. a la semana). Dicho de otro modo: no más de dos kilos al mes que equivalen a 18,000 cal., esa es la velocidad máxima de la lipólisis. Si bajas mucho más de dos kilos por mes, NO ES LIPÓLISIS, sino CATABOLIZACIÓN (una especie de autocanibalismo). Si bajas seis, ocho, 12 o más Kg al mes, es por pérdida de tejido muscular o CATABOLIZACIÓN; repito, eso no es lipólisis u oxidación de grasa.

Si se trata de una persona muy gorda que tenga unos 30 kg o más de sobrepeso, se le podría duplicar el déficit calórico o reducción de calorías. En este caso se le reduce el mismo 10 % semanal de calorías y la otra mitad se conseguirá a través del ejercicio físico. Es decir, reducir un máximo de 500 calorías por día (déficit calórico) y un consumo de 500 calorías al día por el ejercicio físico. Sumarían un aprox. de 1,000 calorías por día o 30,000 cal. al mes. Ahí se podría llegar (EN TEORÍA) a una reducción de cuatro Kg o 36,000 cal. por mes como MÁXIMO; más allá es catabolización. Por eso es que muchísimos entrenadores INESCRUPULOSOS e INCULTOS los hacen bajar de peso muy rápido y NUNCA les incitan a sus clientes a entrenar intensamente. Eso debido a la desnutrición a la que someten a sus clientes, para luego jactarse de conseguir grandes resultados, ¿a costa de qué?

Por ello siempre recuerda: “Si entrenas para mejorar o preservar tu salud, ES MUY POSIBLE que encuentres la estética física; en cambio, si entrenas para mejorar tu estética física, ES MUY POSIBLE que pierdas tu salud”.

En estos casos, los entrenadores subnormales (inescrupulosos e incultos que no respetan la salud de sus clientes), JAMÁS permiten que sus clientes entrenen intenso, solo les hacen un simulacro de entrenamiento. Lo más probable aquí, es que la hemoglobina ya no la tengan en los niveles correctos y esto ocasiona mareos y hasta desmayos en los entrenamientos, dependiendo de la intensidad. Toda persona de cultura media sabe que la hemoglobina es crucial para la oxigenación de todas nuestras células. Por eso, desde hace muchísimos años siempre he dicho que cualquier IMBÉCIL o IGNORANTE baja de peso, basta con dejar de comer (catabolización). Es más, yo mismo le recomiendo a toda persona gorda que pide mis servicios que si solo desea bajar de peso a costa de lo que sea, «que no vaya al gimnasio, simplemente deja de comer o come como pajarito y descansa las 24 horas del día, porque no vas a tener energía ni para hacer “el dos”». En esa manera descabellada, tienes garantizado rápidamente la famosa “pérdida de peso” (repito, por catabolización).

Aquí me viene a colación las palabras del magnate y escritor japonés, radicado en EE.UU., Robert T. Kiyosaki: «Siempre le pido consejos a la persona que está o ha estado donde yo quiero estar». Es estúpido pedir consejos a cualquier ignorante sin ninguna clase de instrucción y, para colmo, sin tener la autoridad moral para aconsejar.

Para reducir el peso corporal por LIPÓLISIS, tienes que tener mucho conocimiento y la debida experiencia; es decir, la autoridad moral y cognoscitiva. Partiendo de esta premisa básica, los reto, amigos lectores, a que busquen en sus ratos de ocio si hay alguien que esté bajando de peso y entrenando intensamente. Con esas famosas dietas que pululan por doquier es un suicidio entrenar como auténtico deportista, y menos de competición. De igual modo, también los reto en sus ratos libres a ver si encuentran a algún entrenador de aeróbicos o anaeróbicos que tenga un buen nivel intelectual o cognoscitivo. Tendrían que buscarlo con lupa, y hasta con microscopio.

Esto es en esencia lo básico que tiene la ciencia para propiciar la lipólisis, no es la fórmula mágica. Por tal motivo, está supeditado a cuestiones de genética (metabolismo rápido o lento), factores psicológicos, endocrinos u hormonales, etc. todos estos factores favorecen o perjudican la obtención de la lipólisis. Sin embargo, propiciar la catabolización es FACILÍSIMO, por eso siempre lo he dicho desde hace años: cualquier imbécil o ignorante baja de peso, basta con dejar de comer y sin entrenar. Por ello, olvídate de los alimentos “quema grasa”; no hay “alimentos lipolíticos”.

Definitivamente, por falta de espacio y tiempo no me amplío. Es normal que les aparezcan una serie de dudas o interrogantes como, por ejemplo, hablar de lo contrario, es decir, el superávit calórico, los casos de hipotiroidismo, los casos de ansiedad, etc. Esta [lipólisis] es una materia muy amplia que me tomaría varios tomos tratarla con detenimiento. No obstante, cualquier duda o inquietud escríbeme a mi correo, y si se trata de explicaciones muy detalladas, utiliza mi celular para concertar una cita.

Consultor Fitness y Corrección Gramatical
Nicanor Alfredo Camacho Núñez
Máster en "Entrenador Personal", "Nutrición Deportiva" y "Psicología Deportiva"
Diplomado en "Gramática, Redacción y Estilística"
+51 (044) 942305620 Móvil
nicanorgramati@gmail.com

nicanorgramati@yahoo.es

domingo, 10 de febrero de 2019

AERÓBICO Y ANAERÓBICO

Sin necesidad de burlarme de nadie, esta fotografía me trae a la memoria a la inmensa cantidad de entrenadores de aeróbicos y anaeróbicos que solo se dedican a bailotear en los “steps” o a indicar el ejercicio, ya sea con las pesas o máquinas, sin ningún conocimiento de causa. No obstante, se hacen llamar profesores y ni siquiera fueron a la universidad. Por tal motivo, paso a explicarles sobre una inquietud que siempre la veo a diario en mis clientes del gimnasio “Malka”.

Como siempre me están preguntando sobre qué es un ejercicio aeróbico y qué un ejercicio anaeróbico, voy a responder nuevamente de la manera más breve y didáctica, a pesar de que no soy profesor de ninguna especialidad.

Debido a la Filosofía, desde hace muchos años conceptúo que todo en la vida y en el mundo es lo mismo y a la vez no es lo mismo; depende de cada persona de qué perspectiva decida verlo. En este caso, ejercicio “aeróbico” y ejercicio “anaeróbico” no son la excepción. De igual modo, estas dos palabras son adjetivos calificativos; por lo tanto, según la Real Academia de la Lengua Española, tienen que ir junto a un sustantivo: “bacteria aeróbica, bacteria anaeróbica”, etc.

Estos adjetivos tienen variaciones de género, número y grado que al ir junto a un sustantivo, modifican, especifican o delimitan la extensión de dicho sustantivo. “Aeróbico” significa que tiene aire o necesita aire (oxígeno); y “anaeróbico”, que carece de aire o no necesita de aire. Esto no es algo absoluto, pues todas las células necesitan de aire (oxígeno) para poder vivir. El caso es que algunas lo necesitan en grandes cantidades y otras en muy pocas cantidades; he ahí la denominación “aeróbico” y “anaeróbico”.

Un “ejercicio aeróbico” es CUALQUIER actividad física que se realiza suavemente, sin interrupciones y por largos minutos; produce una gran agitación y optimiza el sistema cardiovascular. Para realizar esta actividad, el organismo necesita una gran cantidad de aire (oxígeno). Aquí, lógicamente intervienen los músculos esqueléticos, PRINCIPALMENTE sus fibras o células rojas que tienen MAYOR cantidad de mioglobina. Esta mioglobina sirve para acarrear y reclutar grandes cantidades de oxígeno y permitirle a los músculos hacer las contracciones concéntricas y excéntricas con normalidad. Esta actividad no estimula el desarrollo muscular. En cambio, el “ejercicio anaeróbico” es, también, CUALQUIER actividad física, PERO se realiza en forma intensa, venciendo una gran resistencia, por brevísimo tiempo y en forma intermitente; optimiza el sistema muscular y produce dolor en el músculo ejercitado. Aquí intervienen los músculos esqueléticos, PRINCIPALMENTE sus fibras o células blancas que tienen MENOR cantidad de mioglobina. Esta actividad necesita una menor cantidad de oxígeno, en cambio requiere una gran cantidad de glucógeno (combustible) que se encuentra en las mitocondrias de las células musculares.

Para que me entiendan mejor (desde hace años utilizo este ejemplo): El deporte del “Maratón” o carrera de fondo (mejora la resistencia cardiovascular) es una carrera lenta, pausada, ininterrumpida y por larguísimo tiempo (ejercicio aeróbico). Otra carrera, pero realizada en forma explosiva, intensa, desplegando el máximo esfuerzo y por brevísimo tiempo (ejercicio anaeróbico); me refiero al deporte de los “100 Metros Planos” (velocidad, que es sinónimo de fuerza). Las dos actividades son carreras (es lo mismo). La forma cómo lo haga hace la diferencia (no es lo mismo). Nuestro organismo reacciona diferente en cada caso. Este principio se da en ABSOLUTAMENTE TODOS los miembros del Reino Animal, donde estamos incluidos. Por eso, siempre les digo a mis clientes que animales y personas somos iguales; sin embargo, ellos no razonan, nosotros sí (a la vez no somos iguales). Toda actividad aeróbica optimiza el sistema cardiovascular (corazón, pulmones, circulación sanguínea) y toda actividad anaeróbica optimiza el sistema muscular.

Como siempre lo he dicho en el gimnasio “Malka”, de los quinientos y tantos deportes que existen en el mundo, o son aeróbicos o son anaeróbicos, o una combinación de ambos. Sin embargo, siempre he visto a tanta gente tan iletrada, inculta y desinformada que se asombran o pretenden refutarme esta simpleza como si yo la hubiera inventado. Ni los científicos lo han inventado; ellos lo han descubierto.

En absolutamente toda actividad física (aeróbica o anaeróbica) intervienen los músculos esqueléticos, tanto sus células rojas como células blancas (es lo mismo). En la actividad anaeróbica –por ejemplo el deporte de los “100 Metros Planos”– se emplean PRINCIPALMENTE las fibras o “células blancas”, que son gruesecitas, menor cantidad de mioglobina, de contracción rápida, responsables de toda actividad anaeróbica, del tipo 2, se reclutan ante bajas repeticiones, etc. En cambio, en la carrera de fondo o “Maratón” por ejemplo, se emplean PRINCIPALMENTE las fibras o “células rojas”, que son delgadas, mayor cantidad de mioglobina, de contracción lenta, responsables de toda actividad aeróbica, del tipo 1, se reclutan ante altas repeticiones, etc., (no es lo mismo). Es decir, toda actividad física que realice la persona, o es una actividad aeróbica o anaeróbica; no hay nada más en la vida del Reino Animal (donde estamos incluidos).  

En la actividad aeróbica, el organismo utiliza sus células blancas y rojas de los músculos, pero PRINCIPALMENTE las células ROJAS. En la actividad anaeróbica, también utiliza sus células blancas y rojas de los músculos, pero PRINCIPALMENTE las células BLANCAS. Por eso digo, todo es lo mismo y, a la vez, no es lo mismo. Depende de la persona de qué perspectiva quiera verlo.

Estos ejemplos son los que se refieren a lo más simple del ejercicio, porque hay muchas igualdades más y, a la vez, muchas diferencias más. Por ejemplo: en una actividad física (aeróbica), el organismo emplea calorías de las grasas más el oxígeno, en la otra (anaeróbica), calorías de los carbohidratos (glucógeno). En una actividad (anaeróbica) aparece como desecho ácido láctico; en la otra (aeróbica), ácido aláctico. En una actividad (anaeróbica) aparece el reclutamiento de moléculas de sangre, en la otra (aeróbica), reclutamiento de moléculas de oxígeno, etc., etc.

Por si fuera poco, y como complemento a esto, permítanme agregar que siempre escucho una inmensa estupidez, especialmente a cantidad de entrenadores sea de aeróbicos o anaeróbicos: “Que los gordos(as) no hagan pesas ni máquinas (anaeróbicos) porque se les endura la grasa y va a ser muy difícil quemarla”. ¡Dios mío! Si yo tuviera el defecto de ir riéndome de los errores de la gente, reiría las 24 horas del día, lo cual sería muy perjudicial para mí.

P.D. Cualquier pregunta que tengas, utiliza este medio o mis correos electrónicos. Si deseas explicaciones muy detalladas, obviamente, emplea mi teléfono para concertar una cita.

Consultor Fitness y Corrección Gramatical
Nicanor Alfredo Camacho Núñez

Máster en "Entrenador Personal", "Nutrición Deportiva" y "Psicología Deportiva"
Diplomado en "Gramática, Redacción y Estilística"
+51 (044) 942305620 Móvil
www.gramaticayfitness.blogspot.com
nicanorgramati@gmail.com
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domingo, 3 de febrero de 2019

¿SABÍAS QUE...?

Varias veces me han preguntado en el gimnasio donde trabajo: ¿Es correcto decir 'pasado mañana'? ¿No debería ser 'pasaNdo mañana'? 
Es “pasado mañana” porque se trata de una expresión que significa 'el día que seguirá inmediatamente al de mañana': es decir, inmediatamente después de que haya pasado el día de mañana.